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cuisine

  • Jean-François Chossy : cuisine de terroir.

     

    Jean-François Chossy est député de La Loire, 42. Un homme bien. Un élu au service pour de vrai des électeurs. Qui a fait et fait beaucoup dans le domaine du handicap. Dans le secteur de l’autisme pour aider ceux qui sont concernés en direct et leur entourage.

    On peut faire beaucoup pour les autistes. A condition de s’y prendre dès les premières années.

    L’exemple du fils de l’acteur Francis Perrin est éclairante à ce sujet quant aux résultats très positifs obtenus.

    Je souhaiterais une telle prise en charge pour tous les petits autistes.

     

    Jean-François Chossy est un homme de son pays. Un pays qu’il aime. Qu’il apprécie et nous fait découvrir, juste un peu pour donner envie de l’aller voir – pourquoi pas ? – par une recette que je ne connaissais pas avant.

    Celle du Feuilleté à la fourme et poire présente en page 131 d’un livre qui met en appétit.

     

    Arash Derambarsh, directeur de collection de la maison éditrice, m’a mis entre les mains cet ouvrage que je n’aurais sans doute jamais rencontré seule : La cuisine de la République. Cuisinez avec vos députés. Un livre présenté par Françoise Branget député du Doubs. Publié au Cherche Midi en avril 2011.

     

    Certes le coût est de 20 euros – les illustrations y sont pour quelque chose – mais les droits de cette œuvre collective seront reversés à la Fondation de France.

     

    Au total, entre entrées, plats de résistance et dessert, il y a 180 recettes que chacun peut tester et réussir.

     

    Jean-François Chossy dit ceci de son pays : « Les pieds dans la terre du pays, la tête dans les étoiles de la voûte forézienne et le palais velouté et embaumé des saveurs de chez nous, vraiment, elle est belle la vie ici ! » (page 131)

     

    Un livre à offrir en cadeau.

     

    Contact :francoiseboisseau@wanadoo.fr