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alimentation

  • Prix alimentation : 20 000 €

     

    Fleurs13.6.10 015.jpgEn raison de mon appartenance à la SFN, Société Française de Nutrtion, je suis informée en matière alimentaire. Y compris quand un prix est proposé.

    Pour l’été 2010 la société LU poursuit, en partenariat avec la SFN, son aide à la recherche sur les aliments céréaliers.

    Alors si vous connaissez un chercheur dans le domaine alimentaire…faites passer le message.

    Une personne oeuvrant sur le thème « Alimentation, nutrition et comportement ».

    Avec 2 axes d’études possibles :

    = Alimentation, nutrition et comportement

    = Cérales et nutrition : effets métaboliques; fibres; fermentation colique.

    Pour quoi faire ?

    Je cite :

    « Ces thèmes visent à améliorer les connaissances sur les comportements et les typologies des consommateurs, les liens entre les différents composants d’un aliment, et leurs impacts sur les mécanismes physiologiques et physio-pathologiques, ceci dans un but d’amélioration nutritionnelle et de prévention ».

    Le chèque de ce 6 ème prix de recherche sera remis au cours du prochain congrès des Journées francophones de Nutrition à Lille qui se dérouleront du 8 au 10 décembre 2010.

    Le dossier de candidature et le règlement sont à télécharger sur www.sf-nutrition.org.

    La date limite de réception des dossiers est le 20 septembre 2010.

    Pour information :

    En 2009 le prix a été attribué à Christine Poitou Bernert, INSERM Paris, pour un travail sur « Profils alimentaires, microbiote intestinal et changements métaboliques et inflammatoires au cours de l’amaigrissement chez le sujet en surpoids ou obèse ».

    En 2008 le lauréat était Szylvia Bokor, INSERM Lille, pour « Relation entre les polymorphismes des gènes impliqués dans le métabolisme des groupes méthyles et le poids corporel chez des adolescents ».

    En 2007 il s’agissait de Pierre Etienne Sado, INRA NANTES, avec son « Augmentation de la teneur en fibres solubles des farines de blé. Comprendre les mécanismes de biosynthèse des fibres par la sélectio de nouvelles variétés ».

    C’est un peu technique pour le grand public mais les candidats potentiels comprendront.

    Merci de diffuser !

    contact: francoiseboisseau@wanadoo.fr (illustration Prix 2010)

     

     

  • Alimentation et cancer

    Ceux qui ont envie d’entendre débattre à propos de l’alimentation peuvent revoir sur le Net durant 6 jours l’émission « Les menus anti-cancer » diffusée le jeudi 13 mai 2010 sur France 5 dans C dansl’air.

    Les présents sur le plateau - Jean-Michel Cohen, Jacques Fricker, François Goldwasser, Olivier Andrault- disent ce qu’ils ont appris, ce qu’ils savent, évoquant au passage autant le le curcumin dont on nous saoule depuis quelque temps que le livre du professeur David Khayat qui vient de publier « Le vrai régime anti-cancer ».

    L’homme est un mammifère. Il a la chance, à ce titre, de savoir intuitivement de quels aliments il a besoin. Bien évidemment si sa boussole interne à ce sujet n’a pas été déréglée.

    Il fut avoir à l’esprit la réflexion de bon sens attribuée à Hippocrate, 459-377 avant Jésus-Christ, médecin grec, un propos toujours d’actualité qu’il s’agisse du boire comme du manger : « que ton aliment soit ton premier médicament. ».

    C’est évident.

    C’est vrai.

    Ma seconde recommandation, personnelle, est de consommer des aliments peu ou pas transformés, ou uniquement transformés par nous ce qui permet de savoir ce qui est présent réellement dans l’assiette au moment du repas.

    Je sais que vous saurez faire le bon tri dans les nombreuses informations déversées au cours de cette émission.

    Votre santé est d’abord entre vos mains ! Dès le plus jeune âge !

    Contact : francoiseboisseau@wanadoo.fr

  • Alimentation : 20 000 € pour un prix

    Il y a sur la page intitulée "index thèmes blog" les sujets récapitulés avec les jours où les trouver. Merci.

      

    Appartenant à la SFN, Société Française de Nutrtion, je suis destinataire d’informations  concernant le domaine LuAut9.06.28.jpgalimentaire. Voici ce qui est proposé, à relayer autour de vous.

     

    Comme l’an passé la Société LU France, en partenariat avec la Société Française de Nutrtion ou SFN. propose pour 2009 le soutien d'un projet de recherche sur les axes ci-après :

     

    = Alimentation, nutrition et comportement.

    = Céréales et nutrition : effets métaboliques, fibres, fermentation colique.

     

    "Ces thèmes visent à améliorer les connaissances sur les comportements et les typologies des consommateurs, les liens entre les différents composants d’un aliment, et leur impact sur les mécanismes physiologiques et physio-pathologiques, ceci dans un but d’amélioration nutritionnelle et de prévention.

     

    D'un montant de 20 000 €, la dotation de ce prix sera versée à toute association (type loi de 1901) ou tout autre organisme (Universités, CNRS,INRA, INSERM, IRD, etc...) chargé de la gérer et de faire les retenues légales. 

     

    Le prix sera remis au cours duprochain oncongrè de la SFN à Montpellier du 10 au 12 décembre 2009"

     

    Le courrier communiquant cette information est de Rungis en date du 26 juin. Il est signé d'Agnès MIGNONAC Responsable Communication Nutrition chez LU France: 3 rue Saarinen, 94628 Rungis Cedex France, Tél. 01 56 34 40 00.   

     

    Deux points importants : la date limite de réception des dossiers le 15 septembre 2009 minuit sur le site www.sf-nutrition.org

    Avec dossier de candidature et règlement à télécharger sur le même site : www.sf-nutrition.org.

     

    A titre d’information voici les sujets dotés lors des 4 précédentes années :

    * en 2005 : Impact des circuits d’approvisionnement sur la consommation alimentaire dans un contexte de transition nutritionnelle, Sophie Tessier, IRD Montpellier.

    * en 2006 : Evaluation d’un nouveau procédé (préfermentation de farines intégrales) pour accroître la densité du pain et des produits céréaliers, Fany Leenhardt, INRA Clermont-Ferrand.

    * en 2007 : Augmentation de la teneur en fibres solubles des farines de blé. Comprendre les mécanismes de biosynthèse des fibres par la sélection de nouvelles variétés, Pierre Etienne Sado, INRA Nantes.

    * en 2008 : Relation entre les polymorphismes des gènes impliqués dans le métabolisme des groupes méthyles et le poids corporel chez des adolescents, Szylvia Bokor, INSERM Lille.

     

    Pas à négliger si on peut les décrocher ces 20 000 € donnés par le binôme LU France/SFN.

    Ceci depuis 5 ans.

     

    Voilà. C’est un peu technique mais les candidats potentiels comprendront.

    Je vous confie cette information pour la transmettre si vous avez autour de vous des personnes concernées. .

    Un grand merci.  

     

    Contact : francoiseboisseau@wanadoo.fr